家有考生：高三学生的饮食应该注意些什么？

【来源：易教网 更新时间：2024-08-09】

补脑食品

中国人一直认为核桃是补脑的好东西，隋唐时代的科举考试中经常有人吃核桃。核桃含有丰富的亚油酸，可以促进脑部血液循环。

芝麻被中医和道家气功所推崇，它不仅可以提高脑髓神经的效能，还有助于血液畅通。

黄豆中的重要成分是卵磷脂，它是构成脑部记忆的物质和原料。

菠菜富含叶酸，是一种非常重要的维生素。

香蕉可以为大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定并提高创造力。

咖啡因有助于提神，刺激中枢神经的活动，使脑细胞保持活跃，增强思考能力。

饮食原则

高糖、高蛋白、低脂肪

1. 一定要吃主食

葡萄糖是大脑活动的主要能量来源，如果体内缺乏糖分，就会导致脑部功能受损，影响学习。而糖主要来自碳水化合物，也就是粮食。

在吃粮食时要注意粗细搭配，适当吃些玉米、小米、全麦等食物。考生备考时应适量增加主食的摄入量，但不应用糕点、甜食、糖等替代主食以增加热量摄入，因为摄入过多的糖会使人烦躁不安和情绪激动。

2. 肉、蛋、奶、豆

这些食物在一日三餐中每餐都应该有。

蛋白质是生命的基本物质，对于正处于十七八岁的考生来说，蛋白质的需求量更大。

3. 变着花样喝粥喝汤

夏天过多食用油腻食物会伤害脾胃。可以熬一些薏米粥、绿豆粥或者银耳莲子汤，适量加一些糖，既能提供丰富的营养，又能清热解暑。

此外，现在正是蔬菜丰产的季节，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子等蔬菜可以多吃，再加上鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于提高记忆力的食物，这是理想的饮食结构。

饭食时间要注意：

将平时的用餐时间与考试时间保持一致。早餐应该在考试前一个半小时进食，吃完后还有半小时的时间，可以让考生从进食的兴奋状态转移到考试学习的兴奋状态。

考前饮食三大误区

误区一：补品最营养

保健品并非万能

保健品并非万能，而且并不是所有考生都适合使用补品，因为保健品个体差异较大。此外，目前保健品市场比较混乱，如果不小心购买到假冒伪劣产品，反而会适得其反。

专家进一步解释说，保健品多味甜，过量使用会直接影响食欲。严重的情况下会导致口舌苦涩、食欲减退。有经验的家长告诉我，如果确实愿意给孩子吃一些补脑的保健品或者保健药品，首先要了解这些产品的成分、真正的补脑功能以及生产厂家是否经过有关部门的批准。

误区二：肉类占主角

考前饮食以清淡为主

考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。许多家长担心孩子营养不足，不惜花样百出，供应各种美味佳肴，甚至整天以大鱼大肉招待考生。

专家认为，如果考前每天都吃大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃可能无法适应，很可能导致腹泻、不适和食欲减退等问题。而且吃得过于杂乱也容易导致肠胃疲劳，吃得过饱会使食物在胃中消化需要大量血液，导致大脑供氧不足，使大脑变得迟钝，思维不敏捷。

此外，考前饮食以鸡、鸭、鱼、肉为主也不明智，清淡低脂的饮食才是明智之选。大脑消耗的主要能源是糖类，而不是脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也会受到影响。因此，适当提高血糖有利于考试复习。低脂饮食的原因是夏季过多食用油腻食物会伤害脾胃。考前饮食应以清淡为主。

误区三：食谱大变脸

考前不宜大幅改变饮食

有些家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜，但专家指出，考前大幅改变饮食是不明智的，因为肠胃需要适应的时间，这反而会影响身体状况。

专家建议：“日常生活规律不要改变，饮食要保持正常。现在一般家庭的饮食营养已经足够了，所以没有必要为了高考而特别安排。尤其是考试前三天，不要突然吃一些不常吃的食物。”专家提醒，考前应少吃会产生气体和酸类物质的食物，比如韭菜、地瓜和碳酸饮料等。